Le marché du tourisme industriel en France

Le tourisme industriel consiste à visiter des sites de production, des ateliers ou des sites industriels, artisanaux ou patrimoniaux, qui rendent accessibles au grand public le patrimoine industriel de la société, son savoir-faire et ses processus de fabrication. D’après les données de l’association Entreprise et Découverte, le tourisme industriel tricolore a compté 22 millions de visiteurs en 2025, en hausse de 30% par rapport à 2020. Environ 4000 entreprises accueillent le grand public de manière régulière, une situation unique en Europe. Cet intérêt croissant s’observe également sur des marchés connexes comme l’agritourisme ou les ateliers d’artisans.

Pour le tourisme industriel, les visiteurs plébiscitent d’abord les entreprises appartenant à l’univers de l’agroalimentaire comme la confiserie Bressaude ou la cité du chocolat Valrhona, un secteur qui représente environ 37% des visites. Il devance les vins, bières et spiritueux (25%), l’artisanat et les métiers d’art (16%), ou encore l’industrie, l’énergie et l’environnement (13%). Enfin, la mode et les cosmétiques sont plus en retrait, avec seulement 9% des visites, malgré quelques success stories comme la maison Fragonard, qui se trouve dans les Alpes-Maritimes.

Parmi les EPV (Entreprises du Patrimoine Vivant), nombreuses sont celles qui ouvrent leur porte au public. Pour ces entreprises françaises artisanales et industrielles aux savoir-faire rares et d’exception, l’organisation de visites constitue à la fois une vitrine permettant de valoriser leur savoir-faire, tout en développant une certaine proximité avec le public. Les sociétés peuvent commercialiser leurs produits aux visiteurs sans intermédiaires, ce qui leur permet de détenir un canal de distribution qui leur est propre et de dégager des marges plus élevées sur ces ventes.

Après une visite d’entreprise, le panier moyen des visiteurs est en moyenne plus de deux fois supérieur à un passage en caisse traditionnel. À la fin du parcours, les boutiques-expo permettent de valoriser les produits de la société et contribuent à la dynamique des ventes. Pour certaines entreprises, cela peut représenter une part significative de leur activité : Terres de sel indique ainsi réaliser 10% de son chiffre d’affaires via les visites d’entreprises. Cas extrême, La Verrerie de Biot accueille 400.000 visiteurs chaque année (dont 60% d’internationaux) et les ventes directes aux visiteurs atteignent 70% des revenus totaux de la société.

Enfin, les partenariats avec les acteurs locaux et les organismes de voyage permettent de gagner en visibilité et participent au succès de ces initiatives. Lors de sa seconde édition consacrée au tourisme industriel, le guide du Routard recensait plus de 450 sites à visiter dans l’hexagone en 2025. Plus récemment, Michelin Éditions s’est associé à Entreprise et Découverte pour publier en juin 2026 la première carte consacrée à la visite d’entreprises. Dénommée « La France des savoir-faire », celle-ci recense 350 sites industriels disséminés dans toute la France.