Le marché des fontaines à eau en France

Étude de marché

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Les fontaines à eau sont des dispositifs mis à disposition d’un certain type de public et qui permettent de fournir de l’eau. On distingue généralement plusieurs types de fontaines à eau :

Les fontaines bonbonnes : fontaines disposant d’une bonbonne qui doit être rechargée régulièrement. L’entretien et l’utilisation sont faciles, un raccordement électrique suffit, mais l’eau n’est pas filtrée et la bonbonne doit régulièrement être rechargée.
Les fontaines atmosphériques : celles-ci captent et filtrent l’humidité présente dans l’air pour produire de l’eau de manière autonome. Leurs capacités de production sont toutefois limitées, tout comme leurs besoins d’entretien, ce qui les rend davantage adaptées aux petits lieux de travail.
Les fontaines réseau : plus modernes, les fontaines réseau fournissent une eau filtrée en illimitée grâce à un filtre et un raccordement au réseau d’eau courante.

En France, le marché est principalement porté par une tendance au renouvellement des fontaines existantes. Les fontaines bonbonnes traditionnelles sont progressivement remplacées par des modèles moins exigeants en entretien et plus écologiques. En 2022, l’Hexagone comptait environ 161.000 fontaines à bonbonnes contre 408.000 fontaines à réseau. En parallèle à ce renouvellement, les distributeurs ont entrepris de diversifier leurs activités pour fournir des services additionnels : café, thé, collecteurs de gobelets usagés, etc.

En 2025, les entreprises représentaient environ 42% des lieux d’implantation des fontaines à eau, ce qui les place devant les institutions et collectivités publiques (40%) et les autres lieux d’implantation (18%). Les ventes à destination des hôtels sont en croissance, d’autant que la France a accueilli un record de 105 millions de touristes étrangers en 2025, permettant aux hôtels de proposer de l’eau avec des bouteilles en verre personnalisées, portant soit le logo du restaurant soit celui de la marque de la fontaine. Face à cette tendance, des fabricants comme Danone ont lancé leurs propres solutions, par exemple, en présentant en septembre 2023 leur fontaine à eau de marque Évian en libre-service.

Enfin, l’activité des fabricants et des exploitants est largement influencée par les réglementations de l’activité. En interdisant l’usage des gobelets plastiques à usage unique et en rendant obligatoire la mise à disposition d’au moins une fontaine à eau potable libre et gratuite depuis le 1^er janvier 2022, la loi antigaspillage (Agec) a entraîné de profonds changements pour les entreprises du secteur. Certains acteurs du secteur ont choisi d’investir dans leur outil de production pour répondre à une demande dynamique, à l’instar d’Edafim, qui revendique 20% de parts de marché et a doublé les capacités de son site de la Drôme au cours de la première moitié de l’année 2024. Plus récemment, Exquado, le spécialiste des fontaines à eau en BtoB, a lancé en mai 2026 sa nouvelle gamme de fontaines à eau Made in France, avec 90 % des composants sourcés en France ou en Europe, au sein d’un marché où les équipements proviennent encore largement d’Asie ou d’Italie.

Dernière mise à jour de l’étude : 18/06/2026