Le marché du kiwi en France

La culture de kiwis depuis des décennies en France : elle trouve ses racines dans les années 1970. Elle a toutefois connu de fortes variations au fil des années, avec une crise de surproduction dans les années 1990, qui a poussé les agriculteurs à arracher des hectares de kiwis verts, pour leur préférer les variétés jaunes, plus sucrées. Sources de fibres, riches en vitamines et en anti-oxydants, les kiwis font de plus en plus recette dans l’Hexagone et voient leurs ventes augmenter. Après avoir progressé de 4,7% entre 2018 et 2023, les surfaces de production de kiwi se sont contractées de 5,3% en 2024. En cause, une mortalité croissante des vergers, provoquée par l’asphyxie des racines, un problème qui affecte les plantations depuis près de six ans. À cela s’ajoute un autre élément déterminant : le faible renouvellement des arboriculteurs. En parallèle, après un creux à 46.027 tonnes en 2021, la production tricolore a rebondi de 10,3% entre 2021 et 2024.

Au-delà des investissements capacitaires, la hausse de la demande de kiwis, loin d’être comblée par la production nationale, favorise aussi les rachats d’entreprises du secteur. On peut ainsi prendre le cas de la société Les Vergers Cancel (81,6 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2024), qui a repris en 2021 la société de conditionnement de kiwis Rouquette, qui réalisait alors un chiffre d’affaires de 15 millions d’euros.

La production française est significative dans plusieurs départements, notamment dans le Tarn-et-Garonne, le Lot-et-Garonne, les Landes et les Pyrénées-Atlantiques. Dans le Sud-Ouest de la France, le kiwi de l’Adour a été le premier kiwi à bénéficier d’une IGP (Indication Géographique Protégée), qui lui a été accordée en 2009, devançant ainsi le kiwi corse, qui a obtenu son IGP en 2020. La filière du kiwi de l’Adour compte environ 350 producteurs qui exploitent 1000 hectares de vergers et une production estimée à environ 6500 tonnes en 2024.

Malgré cette montée en puissance progressive de la production tricolore, les importations de kiwis restent massives, notamment en contre-saison ou lorsque les aléas climatiques pénalisent la production domestique. En 2024, la Nouvelle-Zélande représentait toujours plus de la moitié des importations françaises de kiwis frais (59,2%), devant l’Italie (18,1%). La Nouvelle-Zélande reste incontournable, notamment grâce au leader mondial du secteur, Zespri. Fin 2024, les producteurs de cette coopérative néo-zélandaise ont approuvé l’expansion de la production de kiwis SunGold dans d’autres pays. Pendant 6 ans, 420 hectares supplémentaires ont été attribués à l’Italie, le Japon, la France, la Grèce et la Corée du Sud.

Alors que le marché du kiwi s’élargit, la production française rebondit petit à petit, luttant contre le vieillissement des vergers et la prolifération de la PSA. Dans ce contexte, la concurrence entre les différents acteurs du secteur s’accroît.