Le marché des arbres fruitiers en France

Les arbres fruitiers sont des arbres cultivés afin de récolter les fruits comestibles qu’ils produisent. Les arbres fruitiers se classent en plusieurs types :

• Les arbres à fruits à pépins: poirier, figuier, pommier, etc.
• Les arbres à fruits secs: noisetier, amandier, noyer, etc.
• Les arbres à fruits à noyaux: cerisier, prunier, abricotier, etc.
• Autres: vignes, kiwi, framboisiers, etc.

Cette étude se concentre sur la vente et l’exploitation des arbres fruitiers. Les produits et prestations complémentaires comme les engrais ou les prestations d’entretien ou de taille sont abordés de manière accessoire. Parmi les principaux débouchés du marché, on distingue les particuliers, les exploitations arboricoles, les municipalités et l’export.

En France, les exploitations arboricoles se concentrent sur la pomme, suivie par les noyers, les pruniers et les abricotiers. De fortes disparités régionales sont toutefois constatées et les cultures dominantes peuvent varier fortement d’une région à l’autre. Les trois premières régions en termes de surfaces de cultures fruitières sont : la Nouvelle-Aquitaine, l’Occitanie et la région PACA. Le marché est cyclique et peut être fortement affecté par les variations climatiques et l’apparition de parasites ou de maladies.

Si la pandémie de covid-19 et les restrictions ont d’abord porté un sérieux coup aux acteurs du secteur, l’engouement des Français pour les arbres fruitiers sur la seconde partie de l’année a toutefois permis à la filière arboricole de se reprendre et le panier moyen de dépenses a fortement progressé en 2020. L’attachement des Français à leur jardin et aux arbres fruitiers s’est ensuite confirmé jusqu’en 2023, avant de montrer des signes d’essoufflement en 2024.

Le marché des arbres fruitiers est à la croisée de plusieurs tendances de consommation, en particulier celle du bio. Les vergers fruitiers se convertissent à la culture bio, notamment pour les fruits frais qui représentent environ la moitié du verger biologique. Du côté des particuliers, les enseignes de jardinerie se mettent aussi au bio, à l’image de Botanic qui a annoncé en 2020 son plan de conversion vers le 100 % bio en ce qui concerne son offre potager, la gamme bio s’étendant également à plusieurs arbres fruitiers. Enfin, les ventes en ligne du secteur progressent, en témoigne le rachat du pure-player le Jardin du Pic Vert par Promesse de Fleurs en 2019.