Le marché des chambres d'hôtes en France

Les chambres d’hôtes, aussi appelées B&B, sont des structures limitées à 5 chambres et 15 clients simultanés, qui accueillent des voyageurs, leur fournissant un logement et un petit-déjeuner. Début 2025, plus de 20.000 particuliers géraient des chambres d’hôtes dans l’Hexagone, dont près de 5.000 étaient labellisés par Gîtes de France.

Complément de revenus, passion ou reconversion professionnelle, les raisons ne manquent pas pour se lancer dans ce type de projet, qui attire chaque année de nouveaux hôtes. La hausse des taux d’intérêt de 2022 a mi-2024 a impacté de nombreux projets, avec une contraction des crédits bancaires, avant que la situation ne s’améliore début 2025. Dans le cas d’un couple, l’un des partenaires conserve souvent son emploi salarié pour satisfaire aux exigences des banques.

Le revenu moyen d’une maison d’hôtes s’établissait à 27.000€ par an, avec de très fortes disparités entre les retraités qui cherchent uniquement un complément de revenu, et les professionnels qui ont une activité à l’année. La clientèle est essentiellement constituée de particuliers, même si de nombreux hôtes cherchent à se diversifier avec l’organisation de séminaires et la clientèle d’affaires, qui nécessite des prestations spécifiques. D’autres pistes de diversification sont également fréquemment explorées, comme la location de vélos ou la vente de produits du terroir.

La constitution d’une clientèle régulière est l’un des principaux enjeux des hôtes. Les établissements doivent investir dans leur développement commercial pour ne pas devenir dépendants des plateformes comme Booking, Expedia ou Airbnb, qui grèvent considérablement la rentabilité de l’exploitation. Les exploitants peuvent également recourir aux réseaux sociaux ou développer une présence en ligne (SEO ou SEA). Ces canaux de distribution permettent d’accroître la visibilité des établissements, mais leur développement peut être chronophage.

À l’image de l’ensemble de l’offre touristique sur le territoire, on note un phénomène de premiumisation de l’offre, avec des établissements de plus en plus haut de gamme. L’investissement dans les chambres d’hôtes ne cesse de progresser, Gîtes de France l’évaluait ainsi à 190.000€ pour un hébergement 3 épis. Acquisition de l’immobilier, mais aussi travaux d’embellissement et achat des divers éléments de décoration ou d’ameublement, l’exploitation des chambres d’hôtes est un projet global qui doit intégrer plusieurs paramètres.