Le marché des produits alimentaires asiatiques en France

Les produits alimentaires asiatiques désignent l’ensemble des produits typiques de la cuisine asiatique au sens large, et qui sont commercialisés dans les GMS (Grandes et Moyennes Surfaces), ou dans des réseaux dédiés à la nourriture asiatique.

Entre septembre 2023 et septembre 2024, les ventes de produits alimentaires asiatiques en GMS dans le rayon épicerie se sont élevées à 467,23 millions d’euros, en hausse de 6,2% par rapport aux douze mois précédents. En termes de volume, cela correspond à 233,22 millions d’unités commercialisées, en hausse de 4,5%. Au total, le rayon produits du monde compte en moyenne 141 références de produits asiatiques. Plus de 700.000 nouveaux foyers ont été recrutés en 2024, notamment des mono-foyers et les couples.

En termes de catégorie, les nouilles et les sauces soja sont les deux principaux piliers de produits vendus, avec respectivement 27,8% et 15% des ventes totales. Ces catégories de produits dépassent ainsi les noodles (11,1%), et le riz (9,2%), qui affichent toutefois une solide trajectoire de croissance. Enfin, Le Nouvel An chinois (NAC) constitue un moment fort de consommation, avec presque 20% des ventes de la catégorie en l’espace de quelques semaines.

La catégorie a enchaîné les années de croissance à deux chiffres ces dernières années, attirant de nouveaux entrants, au-delà de la marque Suzi Wan, leader de la catégorie en termes de parts de marché. Parmi les nouveaux lancements, la marque Maggi (groupe Nestlé), bien connue dans le rayon des aides culinaires, a fait son entrée au rayon ethnique début 2025 avec une gamme Saucy Noodles en cups et en sachets. De son côté, le groupe Léa Nature a lancé sa marque de produits exotiques bio Jom Bao en novembre 2024, avec 17 références.

En RHF (Restauration Hors Foyer), la consommation de produits alimentaires asiatiques progresse également dans l’Hexagone. La France compte un grand nombre de restaurants asiatiques, y compris des enseignes de restauration rapide comme Sushi Shop, Pitaya, Pokawa ou Eat Sushi, qui ont totalisé plus de 450 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2024. Leur développement contribue à démocratiser encore davantage la nourriture asiatique dans l’Hexagone et contribue au dynamisme des ventes dans les épiceries et en grandes surfaces.